Quignon sur Rue

Quignon sur Rue a presque 10 ans. Au départ, ce collectif d’artistes issus des arts de la rue crée la compagnie pour promouvoir et développer des pratiques culturelles autour de la pâte à pain.

Un four ambulant est alors construit et devient le foyer brûlant de LA GRANDE DISTRIBUTION, une scénographie vivante à déguster dans l’espace public autour de la fabrication de pizzas.

La pâte, matière vivante et organique déborde, explose, submerge. C’est elle qui impose le tempo ! Elle n’attend pas et toute la chaîne en découle. Dans cette ambiance de labeur, les collègues s’évadent dans la transe du geste répétitif. Ils s’autorisent à enrayer les cadences infernales par des fulgurances, des débordements.

Quignon sur Rue tente de redonner au repas, sa place de pause, sa place de fête fédératrice au cœur de la ville. Cette performance artistique et gustative met en lumière la beauté du geste celui qui est le quotidien de l’artisan, transforme l’ordinaire en extraordinaire, met en scène le “faire-ensemble” dans la ville.

Quignon Sur Rue ne compte plus ses pizzas et ses pizzaïolos d’un jour et a ouvert les portes à d’autres expérimentations artistiques culinaires participatives dans l’espace public depuis ces trois dernières années telles que la fabrication de soupes géantes, de banquets participatifs… Autant d’outils de partage conviviaux, artistiques, pédagogiques autour du geste nourricier sur lesquels Quignon sur Rue s’appuie pour son nouveau projet CITÉ FERTILE.